ruuk
Home / Разное / Суп с омлетом

Суп с омлетом

Хотели бы приготовить что-то оригинальное на обед, чтобы порадовать свою семью. Попробуйте этот невероятной вкусный супчик как первое блюдо. Он предоставит сытость, легкость и не перегрузит желудок. Особенностью этого невероятно вкусного супчика является то, что он готовится на основе яичного омлета, который мы будем готовить из яиц. Его легко приготовить, суп очень ароматный и питательный. Получается очень красиво и сытно!

Следовательно, в данном статье описан рецепт приготовления вкусного куриного супа с омлетом. Кстати, при приготовлении супов кусочки омлета будут уместны в любом супе, сваренном на мясном или овощном бульоне.

Суп и его ингредиенты:

1 кг. — курица (можно четверть или куриные бедра)
250 г. — замороженного или свежего горошка
2 — помидоры
3 — яйца куриные
3 ст. л. — молока
Пучок мелко резаного зеленого лука
Из специй: лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, соль, черный молотый перец.

Курицу промыть, порезать на куски и залить холодной водой. К курице добавить специи — лавровый лист, перец горошком, гвоздику, соль. Варим до полной готовности. Во время кипения бульона не забываем снимать пенку. Процеживаем бульон. Мясо отделяем и нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры промыть и порезать кубиками.

Горошек промываем (можно свежий или мороженый), кладем в бульон и варим 10-15 минут. Добавляем порезанные помидоры и мясо и варим еще 5-10 минут.

Яйцо взбиваем с молоком, солью, перцем (По желанию можно добавить зелень: мелко порезанную петрушки, лук, укроп и т.д.). Выливаем на разогретую сковородку и жарим 5-7 минут под крышкой. Когда омлет остынет, порежьте его соломкой, или вырежьте с помощью формочек разные фигурки.

Перед подачей на стол разлейте суп по тарелкам и положите омлет и мелко порезанный лук для украшения.

Совет: чтобы бульон из курицы (и других мясных бульонов: свинина, говядина, курятина, птицы и т.д.) был прозрачным, варите его на маленьком огне, собирая пенку которая образуется при кипении.

Всем приятного аппетита!

О admin

Просмотреть также

Как правильно разобрать гардероб?

Как правильно разобрать гардероб?

Побывав в декретном отпуске 3 года, моим базовым гардеробом стали джинсы и футболки. Каждый вечер …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.