ruuk
Home / Разное / Лечо: рецепт из яиц

Лечо: рецепт из яиц

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом привезенным еще с бывшей Чехословакии. Такой рецепт из яиц уже несколько десятилетий готовит моя мать, а последних лет 5 и я для своей семьи. Хотя рецепт за эти годы несколько изменился, он все же остается непревзойденной блюдом на завтрак, обед или ужин. Готовится очень быстро, просто и невероятно вкусно как для взрослых так и для детей.

Основными ингредиентами являются яйца и различные овощи (перец, помидор, баклажан, лук, могут быть грибы и т.д.).

Я постараюсь восстановить рецепт из яиц что был привезен еще в 90 — е годы с Чехословакии.

И так, для приготовления ЛЕЧО: РЕЦЕПТ ИЗ ЯИЦ нам понадобится:

5 шт. — яйца куриные;

1 шт. — лук репчатый;

2 шт. — свежих помидор

1 шт. — болгарский перец (желтый или красный)

200 г. — сыра;

2 ст. л. — масла;

Пучок зеленого лука

петрушка

соль

перец

p60909-210259Рецепт из яиц — приготовления:

На сковороде разогреваем 2 столовые ложки масла. Лук очищаем от кожи и нарезаем полукольцами. На разогретую сковородку с маслом выкладываем лук и накрываем крышкой даем ему стать прозрачным и мягким.

Помидоры и перец промываем и очищаем от плодоножек. С перца вырезаем серединку. Нарезаем помидоры и перец полукольцами.

p60909-211150Добавляем нарезанные овощи на сковороду к луку, накрываем крышкой и тушим. Овощи должны стать мягкими и пустить сок.

Когда овощи будут готовы добавляем яйца (желтки на сковородке можно проколоть вилкой, чтобы они потекли). Во время приготовления яиц желтки я оставила целыми, как видно на фото.

p60909-212031Петрушку промываем и нарезаем мелко. Добавляем на сковороду к яйцам. Добавляем перец и соль по вкусу. Крышка не накрываем.

Когда на сковородке по бортам начнет образовываться корочка берем деревянную лопатку и переворачиваем наше лечо. Если не можете перевернуть все в целости, то разделите блюдо на две или четыре части.

 

p60909-212403Сыр потрите на крупной терке и выложите на блюдо. Накройте все крышкой. Когда сыр расплавится можно подавать на стол.

Украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

p60909-213004 Приятного аппетита.

 

О admin

Просмотреть также

Как правильно разобрать гардероб?

Как правильно разобрать гардероб?

Побывав в декретном отпуске 3 года, моим базовым гардеробом стали джинсы и футболки. Каждый вечер …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *