Від А до Я Поради і відповіді на всі випадки життя Related Articles
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи! Пышная шарлотка с яблоками понравится вам с первого раза. У нее есть один секрет, который и делает ее очень воздушной, нежной, высокой. На нарезку фруктов и замес теста уйдет не больше 10 минут, остальное время пирог будет запекаться в духовке.
Шарлотка с яблоками. Ингредиенты:
- 2 большых яблока
- Яйца (4 шт.)
- Мука ( 100 г.)
- Сахар ( 100 г.)
- Ванильный сахар ( 1 ч.л.)
- Разрыхлитель ( 1 ч.л.)
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
Как испечь пышную яблочную шарлотку? Проще простого! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можете брать одного сорта или разных. Главное, чтобы они сами по себе были вкусные, душистые и сочные. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, то лучше возьмите на 1 больше.
Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, нарезаем дольками.- Форму для выпечки застилаем пергаментом. Кладем в форму подготовленные яблочные дольки, равномерно распределяем.
- Разогреваем духовку до 170 °C.
Куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера. Затем постепенно небольшими порциями всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
Муку просейте с разрыхлителем в отдельную миску. Добавляем в яйца просеянную муку с разрыхлителем. Муку нужно просеивать обязательно — так она насыщается кислородом, а тесто приобретает воздушность. Если есть время, то лучше даже просеять муку два раза. Тесто должно получиться густым, как сметана.
- Перекладываем тесто в форму, покрывая яблоки.
- Ставим форму в духовку на 30-35 минут. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
Готовую шарлотку выньте из формы, слегка остудите посыпте сахарной пудрой и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки.
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты.
Приятного аппетита!
Читайте также: Варенье из груш на зиму
