Від А до Я Поради і відповіді на всі випадки життя Related Articles
Найсмачніша, найпростіша, найкраща випічка для всієї родини! Пишна шарлотка з яблуками вам сподобається з першого разу. У неї є один секрет, який і робить її дуже повітряною, ніжною, високою. На нарізку фруктів та заміс тіста піде не більше 10 хвилин, решта часу пиріг запікатиметься в духовці.
Шарлотка з яблуками. Інгредієнти:
- 2 великі яблука
- Яйця (4 шт.)
- Борошно (100 р.)
- Цукор (100 р.)
- Ванільний цукор (1 ч.л.)
- Розпушувач (1 ч.л.)
- Цукрова пудра
Спосіб приготування:
Як спекти яблучну шарлотку? Простіше простого! Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Яблука можна брати одного сорту або різних. Головне, щоб вони самі по собі були смачні, запашні та соковиті. Яйця беріть великі добірні. Якщо яйця дрібні, краще візьміть на 1 більше.
Очищаємо яблука від плодоніжок та насіння, нарізаємо часточками.- Форму для випікання застилаємо пергаментом.Кладемо у форму підготовлені яблучні часточки, рівномірно розподіляємо.
- Розігріваємо духовку до 170 °C .
Курячі яйця розбиваємо у високий посуд та збиваємо за допомогою міксера. Потім поступово невеликими порціями всипаємо цукор і збиваємо до отримання пишної маси протягом 3-5 хвилин. Продовжуємо збивати, доки маса не посвітлішає і не збільшиться в обсязі.
Борошно просіюємо з розпушувачем в окрему миску. Додаємо в яйця просіяне борошно з розпушувачем. Борошно потрібно просівати обов’язково – так воно насичується киснем, а тісто набуває легкості. Якщо є час, то краще навіть просіяти борошно двічі. Тісто має вийти густим, як сметана.- Перекладаємо тісто у форму, покриваючи яблука.
- Ставимо форму в духовку на 30-35 хвилин. Зважайте на те, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті.
Готову шарлотку вийміть із форми, злегка остудіть посипте цукровою пудрою та подайте до столу, нарізавши на порційні шматочки.
Важливо! Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми придатного до рецепту діаметру або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки.
Смачного!
Читайте також: Варення з грушок на зиму
