Від А до Я Поради і відповіді на всі випадки життя
Похожие записи
Подходит конец лета, а значит пора готовить консервацию из овощей и фруктов на зиму. Сегодня мы расскажем, как можно приготовить вкусные сладкие маринованные помидоры.
Рецепт приготовления сладких маринованных помидоров достаточно простой, и при правильном приготовлении станут вкусной зимней закуской к каждому столу.
Сладкие маринованные помидоры. Ингредиенты:
Помидоры
Морковь
Лук
Петрушка зеленая пучок
Черный молотый перец
Ингредиенты для маринада:
На 1 литр воды
100 грамм уксуса
100 грамм сахара
1 ст. ложка соли с горкой
Сладкие маринованные помидоры. Приготовление:
Чтобы приготовить сладкие маринованные помидоры, сначала нужно отобрать помидоры средней величины. Далее помидоры промываем.
Чистим лук и нарезаем полукольцами.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Если вы планируете приготовить несколько банок сладких маринованных помидоров на зиму, то лучше морковь натереть на комбайне.
Промываем пучок свежей зелени петрушки.
Хорошо промываем банки, и начинаем закладывать ингредиенты.
На дно банки кладем резаный лук, тертой моркови и веточку петрушки. Далее плотно закладываем помидоры.
Сверху засыпаем в банке на помидоры черный молотый перец, пол чайной ложки на литровую банку.
Помидоры можно закладывать целиком, или же разрезанные пополам. Если помидоры в банке резать пополам то перцем лучше посыпать каждую половинку.
Далее готовим маринад. На 1 литр воды даем 100 грамм уксуса, 100 грамм сахара и 1 столовую ложку соли с горкой. 1 литр готового маринада можно залить 2 литровые банки.
Кипятим маринад 15 минут.
После того как маринад проварився заливаем им банки с помидорами и ставим стерилизовать на 20 минут.
После стерилизации помидоры следует закатать крышкой и укрыть до полного остывания.
После того как сладкие маринованные помидоры остыли переместить их в подвал на хранение к зиме.
Приятного аппетита!
Внимание, рекомендуется воздерживаться от употребления или ограничивать употребление сладких маринованных помидоров тем, кто страдает ожирением, при желудочно-кишечных заболеваниях, пороках сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени, а также в период беременности.
Читайте также, сладкий перец с яблоками на зиму.
